15 октября 2010г  в Посольстве Италии состоялось торжественное открытие Третьего ежегодного Фестиваля итальянской кухни “Buonа ITALIA 2010”.
Ощутить «магию земли» на торжественном открытии Фестиваля собрались крупнейшие рестораторы, бизнесмены, спортсмены, деятели культуры и политики России, которые не скрывали свою страсть к итальянской кухне и охотно делились любимыми рецептами итальянских блюд.

 Официальную церемонию открыл Посол Республики Италия в России – Витторио Клаудио Сурдо, который подчеркнул уникальность атмосферы мероприятия. В этом году почетными гостями церемонии открытия стали прославленные российские спортсмены: олимпийские чемпионки по гимнастике (Ольга Капранова, Олеся Мануйлова, Татьяна Горбунова, Александра Соловьева и многие другие), сборная по синхронному плаванию (Татьяна Данченко, Анастасия Давыдова, Анастасия Ермакова). Также в числе 150 приглашенных были политики, бизнесмены, топ-менеджеры итало-российских компаний, рестораторы, звезды кино и эстрады: режиссер Сергей Алдонин, телеведущая - Арина Шарапова, ресторатор - Кирилл Гусев, пресс-секретарь посольства Италии - Екатерина Полозова, Ульяна Ковалёва,продюсер фильма “Десять зим” и член жюри V Римского кинофестиваля, Константин Андрикопулос - директор по развитию Bosco di Ciliegi и многие другие.

Неаполитанский вечер в ресторане Белладжио.

12 октября журнал ITALIA в рамках фестиваля Buona Italia пригласил своих друзей перенестись из пасмурной осенней Москвы в солнечный Неаполь. Атмосфера этого шумного и яркого города была с любовью воссоздана командой журнала в ресторане Bellagio на открытии выставки «Палитра вкусов неаполитанской кухни». Гостей, едва ступивших на порог ресторана, ждал элегантный фуршет: пармезан, прошутто, шоколад и изысканные вина. То и дело слышались приветствия на итальянском, такие же громкие и искренние, как если бы на какой-нибудь узкой улочке квартала Санта Лючия встретились старинные знакомые.

 Декорациями служили репродукции картин итальянских авторов – Бернардо Каваллино, Аньелло Фальконе, Джузепе де Рибера и других авторов, объединенные темой гастрономии. Вскоре из основного зала Bellagio стали доноситься манящие ароматы и нежные неаполитанские напевы, и гостей пригласили насладиться основной программой вечера.

После вступительного слова атташе по культуре посольства Итальянской Республики — синьоры Мариа Сика, кстати, коренной неаполитанки, начался мастер-класс Лоренцо Страппато, шеф-повара Bellagio. Обаятельнейший Лоренцо, настоящий профессионал своего дела, посвятивший искусству кулинарии более 20 лет, приготовил для гостей Melanzane alla parmigiana и Tagliatelle alla puttanesca. На глазах изумленной публики из, казалось бы, простых, домашних продуктов рождались шедевры кухни, свойственные региону. Ведь Неаполь – город, славящийся своим гастрономическим изобилием и известный во всем мире как родина пиццы. За одним мастер-классом последовал другой – по южно-итальянскому народному танцу тарантелла. Профессиональные танцоры показали гостям базовые движения и, разбив их на пары, предложили самостоятельно повторить композицию.

В заключение удивительного вечера всех пригласили насладиться кофе (как же без чашечки ароматного эспрессо после ужина!) и
вручили памятные сувениры. По возвращении из путешествия по Неаполю, гостей ждала Москва и первый снег, но чудесная атмосфера этого вечера, роскошь и комфорт Bellagio, приправленные неаполитанскими мелодиями, еще долго согревали сердца друзей журнала ITALIA.

23 ноября в Демонстрационном зале ГУМа состоялась Церемония Закрытия Третьего ежегодного Фестиваля итальянской кухни “Buonа Italia 2010”.

В начале торжественной части гостей вечера лично поприветствовал посол Республики Италии в Москве г-н Витторио Клаудио Сурдо. Всех собравшихся ждал мастер-класс по приготовлению традиционных итальянских блюд от известного шеф-повара Флавиано Бьязатти, одного из первых итальянских шеф-поваров в Москве. Фуршетные блюда и изысканные закуски на церемонии закрытия были предоставлены ресторанами-участниками Фестиваля Buona ITALIA 2010.


Ведущим Церемонии был резидент Сomedy Сlub Таш Саркисян. В числе приглашенных VIP-гостей на церемонии Закрытия Фестиваля присутствовали Мария Бутырская, Никас Сафронов, Константин Андрикопулос, Посол Греции с супругой, Юрий Титов, Анатолий Старков, а также топ-менеджеры итало-российских компаний, рестораторы и шеф-повара всех ресторанов-участников Фестиваля.

В заключение вечера всех собравшихся ждал музыкальные сюрприз от журнала «ITALIA. Жизнь как искусство» – выступление официального двойника Адриано Челентано. Также на Закрытии Фестиваля состоялось подведение итогов номинации «ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА ФЕСТИВАЛЯ “ BUONA ITALIA ” 2010», победителем которой стал шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго.

    


Фестиваль проводится при поддержке Министерства Экономики Италии, Посольства Италии в России, а также Итальянского Института Культуры в Москве.

 http://buonaitalia.ru/festival